Hongo Coral / Coral Fungus

Description:

Esta fructiferación sorprende por su forma de coral. El cuerpo fructífero es varias veces ramificado hacia las puntas, de color amarillo azufre, tornándose blanco hacia la base del estípite. Comúnmente las ramificaciones terminan en una doble punta, con una bifurcación en forma de U o V. Es de contextura frágil pero firme. Su esporada es parda-ocrácea. Tiene un olor suave y un delicado sabor. Mide de 6 a 20 cm de alto, y de 10 a 15 cm de ancho. El estípite mide de 5 a 8 cm de alto por 4 a 7 cm de grosor.

Habitat:

Cosmopolita. En Chile: en las zonas sur y austral, principalmente en los meses de otoño.

Notes:

Se desarrolla en el suelo de bosques y plantaciones de pino. Se encuentran en el interior de los bosques en zonas húmedas y oscuras. Se consume cocido. Se pueden comprar en ferias y mercados, y es de amplio consumo en el sur del país. Al partir, se recomienda verificar si los cuerpos fructíferos tienen huellas de ser consumidos por insectos. En tal caso, es recomendable no consumirlos.