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Phoenix dactylifera
El dátil, fruto de esta palmera es una baya de aspecto cilíndrico u ovoide con una finísima piel de unos 7 gramos de peso de los cuales 2 son de su hueso. Tiene un alto contenido en azúcares (casi un 70%) y un gran valor tanto nutritivo como energético (30 calorías por dátil). Un viejo aforismo árabe nos dice que el buen guerrero tuareg es capaz de sobrevivir 3 días en el desierto con un solo dátil en el zurrón. El primer día comerá su carne, el segundo su piel y el tercero su hueso molido.
Todo el Mediterráneo
Archena, Murcia
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