A worldwide community photographing and learning about wildlife
Project Noah Nature School
Ipomea batatas
Se conoce como batata y se consume en pudines, tortas y en un popular dulce. Es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.
Originaria de los trópicos de América Central, Suramérica, ha sido domesticada y cultivada desde hace 8000 años en el departamento de Ayacucho (Perú), y se han hallado representaciones de camote en numerosos ceramios precolombinos y restos de las raíces tuberosas en algunas tumbas.
La batata de pulpa morada sirve para la elaboración de jugos y de colorantes alimenticios. También se analiza la posibilidad de utilizar los residuos industriales de la batata para producir aditivos de alimentos o suplementos nutricionales como fuente de fibras y antioxidantes.
Thanks dandoucette, here in Colombia there is a lot of biodiversity and welcome to Colombia again... is great to share our spottings. (Sorry, my english isn't very good).... and NatralList, thank you too.
Beautiful! Not sure what this is, I didn't see any of these in Colombia. I was just in your hometown last week! Welcome to Project Noah Aleja, look forward to more spottings from Colombia and to share my many spottings of Colombia.
Spotted on Jan 31, 2013
Submitted on Jan 31, 2013
