Borratja

Description:

És una planta herbàcia anual que presenta una altura que oscil·la entre els 30-60 cm d'alt. Presenta una arrel axonomorfa i tiges de 15 a 70 cm, erectes, robusts i sovint ramificats. Les fulles són de color verd fosc i aspres. Està coberta de pèls llargs i robusts, que li confereixen un aspecte aspre en general. Les flors són sempre hermafrodites. La corol·la és de color blau brillant (rarament blanca) amb la gola blanquinosa. L'androceu està format per 5 estams, amb els filaments eixamplats i apendiculats. Les anteres mesuren de 7 a 8 mm i són erectes i de color púrpura-negrós.

Habitat:

Màrgens de camins, vores de cultius, voreres d'emergència, llocs humits i nitrificats prop d'habitatges. Es planta com ornamental en parcs i jardins. Floreix a l'inici de la primavera i manté ses flors durant tota l'estació.

Notes:

La borratja ha estat utilitzada com a verdura comestible des de l'antiguitat. Tradicionalment es menja la tija, les fulles i les flors