פטריות

Description:

​פטריות (שם מדעי: Fungi) הן אורגניזמים איקריוטיים המעכלים את מזונם מחוץ לגופם, וסופגים את הרכיבים התזונתיים מהמזון המפורק אל תוך תאיהם. הפטריות, יחד עם החיידקים ההטרוטרופים ופרוטיסטים שונים, מרכיבות את קבוצת המפרקים של הביוספרה. הן רקיבות ברובן (ניזונות מחומר אורגני לא חי) וחלקן טפילות (ניזונות מרקמותיו של יצור חי). מרבית הפטריות הן רב-תאיות, אך ישנן פטריות בנות תא אחד בלבד, כדוגמת השמרים. קיימים בעולם למעלה ממאה אלף מיני פטריות. ניתן למצאן באוויר, במים, באדמה ובמזון, ואף קיימות פטריות הזוהרות בחושך. התחום בביולוגיה העוסק בפטריות נקרא מיקולוגיה. המאפיין את הפטרייה שהיא גדילה בצל מתחת לעצים על אדמה לחה המכוסה בעלים וצמחיה רקובה. יש לציין שהפטריות משמשות גם כמקור מזון מאוד דרוש לאדם ,אך לא לשכוח שישנם זנים רבים של פטריות שהם מאוד רעילים ואסורים לבישול ,לכן לפני שקוטפים אותם יש לוודות שהם לא רעילים.