cabarceno

Description:

Pedo de Lobo, también se le conoce como “bejín perlado”. Esta seta, comestible en sus primeros estadios, cuando es de color blanco, tiene perlas o granulaciones en su parte superior. Sin embargo, cuando se vuelve de color marrón, ya no es comestible, debido a que, al tocarla, se hace polvo. Los aficionados al la cocina micológica recomiendan preparar el “pedo de lobo” cortado en dados y, una vez frito en aceite de oliva, se rocía con limón.

Habitat:

Esta variedad de seta está asociada a las coníferas y a los árboles de hoja caduca.